Výborné rezy na Veľkú noc v piatich receptoch pre inšpiráciu na sladkú bodku

Aký sladký zákusok alebo dezert si počas veľkonočných sviatkov pripraviť? 

Či už vás navštívi rodina alebo priatelia, nebuďte zaskočení. 

Potešiť ich môžete jedným z piatich receptov na veľkonočné rezy.

Ktorý by ste si dali vy?

Veľkonočné medové rezy na plech

Veľkonočné pečenie nemusí byť žiadna veda či alchýmia. Poďme si vyskúšať niečo jednoduché.

Ingrediencie:

Na korpus:

•  3 vajcia
• 190 g masla
• 3 lyžice medu
• 1 hrnček cukru 
• 2 lyžice jedlej sódy
• hladká múka (množstvo podľa hustoty)

Na náplň:

• 3 kyslej smotany
• múčkový cukor

Postup:

• Vajcia si nad vodným kúpeľom ušľaháme s cukrom.
• V druhej rajnici si rozpustíme maslo s medom. 
• Potom vlažnú zmes pomaly zašľaháme do vaječnej zmesi.
• Nakoniec pridávame múku. 
• Cesto by malo byť dostatočne hutné na to, aby sa dalo dobre vaľkať a nelepilo sa.  
• Potom si cesto premiestnime na dosku a rozdelíme na 4 rovnaké časti.
• Vyváľame ich na tenké pláty. 
• Každý z plátov pečieme pri teplote 180 °C pár minút dozlatista.
• Medzitým si pripravíme krém z kyslej smotany a práškového cukru podľa chuti.
• Vychladnuté pláty orežeme a zarovnáme. (Zvyšky si necháme na posyp.)
• Každý z plátov potrieme krémom a nakoniec potrieme krémom aj celý rez, ktorý posypeme rozdrvenými zvyškami korpusu.

Rýchle rezy s čokoládovým krémom

Tento recept na veľkonočné rezy je tiež jednoduchý a pritom poteší každého stravníka okolo slávnostného stola.

Ingrediencie:

• 3 vajcia
• 1 hrnček cukru
• 1 hrnček mlieka
• 150 ml oleja
• 1 a ½ hrnčeka polohrubej múky
• 1 a ½  hrnčeka strúhaného kokosu
• 1 prášok do pečiva
• 3-4 zarovnané lyžice kakaa
• 1 lyžička instantnej kávy
• 1 vanilkový cukor
li>

Čokoládový krém:

• 500 g kyslej smotany
• 150 g čokolády na varenie
• marmeláda

Postup:

• Vajcia si vyšľaháme s cukrom a vanilkovým cukrom do peny. 
• Potom postupne prilievame mlieko a olej. 
• V inej mise si preosejeme múku a kakao, pridáme kokos, prášok do pečiva, kávu a zamiešame.
• Následne suché ingrediencie pridáme k zvyšku.
• Cesto nalejeme na vymastený a múkou vysypaný plech. 
• Pečieme v rúre nahriatej na 180 °C asi 25 minút. 
• Medzitým si nachystáme krém.
• Čokoládu si rozpustíme nad vodnou kúpeľov a necháme vychladnúť. 
• Potom k nej primiešame kyslú smotanu.&lbsp;
• Výchladnutý korpus potrieme marmeládou a čokoládovým krémom. 
• Dáme vychladiť do chladničky.

Čokoládové veľkonočné rezy

Že čokolády nie je nikdy dostatok? Pokiaľ patríte medzi jej milovníkov, potom sa vám môže zdať sympatický tento dezert.

Ingrediencie:

Na korpus:

• 6 vajec
• 5 lyžíc cukru
• 3 lyžice oleja
• 5 lyžíc polohrubej múky
• 1 lyžica kakaa
• 1 lyžica kukuričného škrobu
• 1 lyžička prášku do pečiva

Krém z mliečnej čokolády:

• 400 ml smotany na šľahanie
• 300 g mliečnej čokolády

Krém z tmavej čokolády:

• 200 ml smotany na šľahanie
• 100 g tmavej viacpercentnej čokolády

Postup:

• Ako prvé si zvaríme smotanu a pridáme na kocky nalámané čokolády podľa receptu. 
• Smotanu s čokoládou si necháme vychladnúť, a potom ich dáme aspoň na 4 hodiny do chladničky.
• Žĺtky si ušľaháme s cukrom do peny. Pridáme olej a všetky suché suroviny.
• Z bielkov si ušľaháme tuhý sneh, ktorý potom zašľaháme k zvyšku cesta.
• Pečieme na väčšom plechu pri teplote 170 °C asi 30 minút.  
• Potom cesto rozdelíme na tretiny.
• Vychladnuté smotany si vyšľaháme do tuha. 
• Krém z mliečnej čokolády navrstvíme medzi korpusy a tmavým krémom potrieme celé rezy.

Orechový veľkonočný zákusok s citrónovou polevou

Orechy so sviežim citrónom na povrchu. To neznie zle, čo?

Ingrediencie:

Na korpus:

• 60 g masla
• 150 g práškového cukru
• 100 g mletých vlašských orechov
• 4 vajcia
• 200 g hrubej múky
• 250 ml mlieka
• ½ balíčka kypriaceho prášku
• 30 g kakaa
• ovocný džús na poliatie

Na náplň:

• 400 ml mlieka
• 200 g masla
• 4 lyžice polohrubej múky&lbsp;
• 150 g cukru múčky
• 100 g mletých vlašských orechov
• rum

Poleva:

• šťava z citróna
• 2 lyžice horúcej vody
• 200 g cukru múčky

Postup:

• Maslo si vymiešame s cukrom, pridáme vajcia jedno po druhom a potom prilejeme mlieko.
• Potom pridáme múku, kypriaci prášok, kakao a zamiešame. 
• Cesto prelejeme do vymasteného a múkou vysypaného plechu a pečieme pri 150 °C asi 20 minút. 
• Po upečení korpus pokropíme džúsom.
• Krém si zhotovíme zvarením mlieka a múky na hustú kašu.
• Maslo si vymiešame s cukrom a pridáme k vychladnutej zmesi múky a mlieka.
• Primiešame mleté ​​orechy, rum podľa chuti a vanilkový cukor.
• Korpus rozdelíme na dve polovice.
• Polovicu vychladnutého korpusu potrieme krémom a prikryjeme druhou polovicou korpusu.
• Polevu si urobíme zmiešaním horúcej vody a citrónovej šťavy a pridáme preosiaty práškový cukor. 
• Hotovou polevou rezy potrieme a necháme stuhnúť.

Veľkonočný zákusok so žĺtkovým krémom

Príjemnou bodkou za hodovým menu môže byť aj tento skvelý rez so žĺtkovou penou.

Ingrediencie:

Na korpus :

• 4 bielky&lbsp;
• 130 g cukru kryštál
• 85 g mletých vlašských orechov
• 30 g kakaa

Na krém:

• 4 žĺtky
• 100 g cukru múčky
• 1 rumový cukor
• 200 g masla  /li>

Na dokončenie:

• 100 g čokolády na varenie

Postup:

• Bielky si vyšľaháme do tuha, potom po lyžiciach zašľaháme cukor. 
• Do pevných bielkov primiešame orechy a preosejeme kakao. 
• Cesto si rozmažeme na plech vyložený papierom na pečenie.
• Dáme piecť na zhruba 13 minút pri 200 °C.&lbsp;
• Medzitým si nachystáme krém.  /li>
• Nad vodným kúpeľom šľaháme žĺtky s cukrom a rumovým cukrom do tuha (vajcia sa nesmú začať variť!).
• Po vychladnutí žĺtkov k nim zašľaháme zmäknuté maslo. 
• Ešte horúce pláty si nakrojíme na tretiny a necháme vychladnúť.
• Na prvý plát nenesieme krém, priklopíme ďalším plátom a opäť nanesieme krém. 
• Horný plát potrieme rozpustenou čokoládou na varenie a dáme do chladničky stuhnúť.

Rezy sú veľmi obľúbené pre svoju náplň a lahodné krémy. Dajú sa pripraviť z množstva surovín. My sme si teda uviedli len zlomok, avšak vybrali sme jedny z najobľúbenejších.

Sladké si na Veľkú noc, ako napokon počas každého sviatku, doprajeme naozaj radi. 

Ponúka sa množstvo dobrôt, ktoré sú tradičné aj netradičné. 

K tým tradičným patria najmä nadýchané veľkonočné mazance alebo sladké baránky na množstvo spôsobov.

Upiecť si však môžete aj rôzne koláče alebo obľúbené muffiny s motívmi Veľkej noci.

Ako sa vám recepty na veľkonočné rezy páčia? A ak ich vyskúšate, napíšte do komentárov, ako sa podarili.