Všetko o svätení pokrmov na Veľkú noc. Prečo sa robí a čo nesmie vo veľkonočnom košíku chýbať?

Bohoslužby sú dôležitou súčasťou kresťanských Veľkej noci.

Cez Bielu sobotu veriaci do kostola prinášajú košíky plné lahodného jedla, ktoré kňaz požehná.

O aké pochutiny obvykle ide a kedy sa konzumujú?

Spoznajte bližšie, ako prebieha svätenie veľkonočných pokrmov.

Ako vyzerá svätenie veľkonočných pokrmov?

Zjednodušene povedané sa jedná o kresťanský obrad, pri ktorom kňaz žehná jedlo, ktoré veriaci prinesú v košíkoch do kostola. Košíky sú obvykle vystlané bielymi obrúskami, niekedy môžu byť tiež ozdobené stužkami alebo kvetinami.

Ľudia sa postavia do radu, košíky postavia pred seba na zem a kňaz prechádzajúci okolo ich pokropí svätenou vodou. Obrad je sprevádzaný spevmi a liturgickými textami, ktoré zdôrazňujú význam Veľkej noci a Kristovho vzkriesenia.

Žehnanie veľkonočných košíkov prebieha najčastejšie na Bielu sobotu, prípadne na Veľkonočnú nedeľu ráno, pretože posvätené pokrmy sa následne konzumujú počas slávnostných veľkonočných raňajok.

Niektoré rodiny si pred raňajkami pri stole symbolicky odovzdávajú kúsok posväteného chleba ako prejav jednoty a požehnania pre celú rodinu.

Zatiaľ čo vo vidieckych oblastiach sa táto tradícia stále silne udržuje, vo väčších mestách už nie je tak pevne zakorenená ako predtým.

Čo obsahuje veľkonočný košík?

Každý slovenský región aj rodina majú často svoje vlastné zvyky a preferencie, ale napriek tomu existuje niekoľko tradičných potravín, ktoré by v košíku nemali chýbať. Každá z nich má totiž určitý symbolický význam.

• Chlieb – základná potravina, ktorá symbolizuje telo Krista, ktorý sa podľa kresťanskej viery obetoval za ľudstvo.
• Vajcia – vajíčka uvarené natvrdo alebo zdobené kraslice sú symbolom nového života a vzkriesenia Krista.
• Šunka alebo údené mäso – symbol hojnosti, prosperity a tiež radosti z konca štyridsať dní trvajúceho pôstu.
• Klobása – symbolizuje silu a zdravie, ktoré si naši predkovia spájali s konzumáciou mäsa. Pikantné klobásy sú navyše v niektorých regiónoch považované za symbol ochrany pred zlými silami.
• Maslo – v minulosti bolo považované za symbol dobra, láskavosti a Božej milosti. V niektorých rodinách sa maslo tvaruje do podoby baránka, čo odkazuje na Ježiša ako „baránka Božieho“.
• Soľ – symbolizuje očistu a ochranu pred zlými silami.
• Mazanec – ide o symbol sladkosti a radosti života po dlhom období pôstu.
• Chren – je pripomienkou horkosti Kristovho utrpenia a zároveň predstavuje silu a odolnosť.

História žehnania veľkonočných pokrmov

Táto tradícia má síce kresťanský pôvod, ale zároveň v sebe nesie aj niektoré prvky starých pohanských rituálov spojených s oslavou príchodu jari a nového života.

V stredoveku ľudia do kostolov nosili jedlo na požehnanie, aby si zaistili Božiu ochranu a požehnanie pre seba i svojich blízkych. Pre veriacich je veľkonočné svätenie pokrmov tiež znamením ukončenia štyridsať dní trvajúceho pôstu a prechodu k radostnej hostine.

Regionálne rozdiely

Hoci s tradíciou žehnania veľkonočných košíkov sa stretávame na celom území Slovenska, medzi jednotlivými regiónmi existujú určité odlišnosti, a ako typu pokrmov, tak v spôsobe svätenia.

V západnej časti Slovenska sa do košíkov ako symbol radosti a Božieho požehnania často pridáva víno. Okrem toho bývajú košíky bohato zdobené, napríklad vyšívanými obrúskami a farebnými mašľami. Na strednom Slovensku sa často svätia rôzne druhy koláčov.

Na východe Slovenska je bežné, že košík obsahuje aj med, ktorý symbolizuje sladkosť života a Božiu lásku, a ďalej domáci syr a pirohy. V južnej časti Slovenska, kde je silný maďarský vplyv, sa do košíkov často pridávajú ostré klobásy a ďalšie pikantné pochúťky.

V rusínskych a pravoslávnych komunitách sa potom svätenie koná nie na Bielu sobotu, ale na Veľkonočnú nedeľu a býva súčasťou bohatých cirkevných obradov.

Vysvätenie veľkonočných pokrmov v iných krajinách

Túto tradíciu nájdeme aj v iných krajinách, najmä v Poľsku, kde je svätenie veľkonočných košíkov známe ako „Święconka“. Poliaci dávajú do košíkov veľmi podobné pokrmy ako Slováci, ale často pridávajú navyše malé figúrky baránkov vyrobené z masla alebo cukru.

Na Ukrajine sa svätenie košíkov nazýva „Pascha“ a je tiež veľmi obľúbené. V Maďarsku v košíkoch okrem tradičných pokrmov často nechýba ani fľaša „pálinky“ alebo tradičné ovocné pálenky.